Banana Bread - sans beurre

Depuis quelques mois, je fais davantage attention à ce que je mange. Mais ce n'est pas pour autant que j'ai arrêté gâteaux et pâtisseries ! Alors quand l'envie de sucre se fait sentir, je cherche des alternatives pour rester sur une alimentation saine, mais tout de même gourmande.

Au petit-déjeuner ou au goûter, cette recette de banana bread sans beurre et sans sucre est juste parfaite ! Suivez le guide !

*Recette inspirée du blog La Ligne Gourmande.

Ingrédients

• 3 à 4 bananes bien mûres

• 2 oeufs

• 140g de farine

• 60g de poudre d'amande

• 8g de levure

• 1 cuillère à soupe de crème liquide allégée

• 180g de chocolat noir

Matériel

• Un moule à cake

• Un fouet

• un saladier

Réalisation

1. Dans un saladier, coupez vos bananes et écrasez les grossièrement à la fourchette.

2. Ajoutez les deux oeufs et la crème liquide. Mélangez bien.

3. Ajoutez les ingrédients secs (farine, poudre d'amande, levure) et incorporez-les au mélange.

4. Coupez de petits morceaux le chocolat noir et ajoutez les à la préparation.

5. Enfournez pour 35 à 40 minutes à 180°C. Plantez la lame d'un couteau en fin de cuisson. Si elle ressort propre, c'est bon !

Bon appétit !

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